Kenza Boukhari
تشهد أسعار لحم الغنم في أسواق الجملة بالمغرب ارتفاعاً ملحوظاً خلال الفترة الأخيرة، حيث وصلت إلى حوالي 120 درهماً للكيلوغرام الواحد بعد أن كانت لا تتجاوز 90 درهماً قبل أسابيع قليلة، ما يثير قلقاً متزايداً في أوساط مهنيي قطاع الجزارة.
ويرى مهنيون أن أسباب هذا الارتفاع ما تزال غير واضحة، خاصة في ظل المعطيات الرسمية التي تشير إلى توفر القطيع الوطني بمستويات مطمئنة، إضافة إلى تحسن الظروف المناخية مؤخراً بما ساهم في تقليص كلفة الأعلاف لدى المربين.
وفي المقابل، يرجح بعض الفاعلين في القطاع أن يكون إحجام بعض المربين عن بيع مواشيهم ونقص رؤوس الأغنام الموجهة للذبح في المجازر من بين العوامل التي ساهمت في ارتفاع الأسعار، مع التحذير من احتمال انتقال هذه الزيادات إلى باقي أنواع اللحوم الحمراء.
كما حذر مهنيون من أن الأسعار قد تواصل الارتفاع خلال الفترة المقبلة، خصوصاً بعد شهر رمضان مع عودة الطلب من طرف المطاعم ومموني الحفلات، داعين إلى اتخاذ إجراءات لضبط السوق وتعزيز العرض بهدف حماية القدرة الشرائية للمواطنين.
اعداد: كنزة البخاري
otman elkaddouri
